Bucatini Alle Olive

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo bucatini
	1	cipolla
		aglio
	350 g	pomodori perini
	1/2	peperone giallo
	100 g	olive verdi
		sale
		pepe
	1 cucchiaio	prezzemolo
	2 cucchiai	formaggio parmigiano
	5 cucchiai	olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Soffriggere un trito di cipolla e aglio.
2. Rosolarvi il peperone tritato grossolanamente.
3. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti.
4. Unire sale, pepe e metà delle olive snocciolate e cuocere per 10 minuti.
5. Infine unire il prezzemolo.
6. Condire la pasta con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.
7. Buon appetito!