Zuppa Con Le Cipolle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	cipolle dorate
	80 g	burro
	4 cucchiai	panna da cucina
	100 g	formaggio emmenthal grattugiato
	100 g	formaggio parmigiano grattugiato
	100 cl	brodo vegetale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le cipolle, tagliatele a fettine sottili, fatele stufare a fuoco basso nel burro.
2. Aggiungete il brodo vegetale (potete prepararlo col granulato o cuocendo per 1 ora una costa di sedano, 1 cipolla, 1 carota e del prezzemolo in un litro e mezzo di acqua salata) e fate cuocere per almeno un'ora a fuoco basso.
3. Togliete dal fuoco, aggiungete la panna e i formaggio e servite bollente accompagnato da fette di pane tostato.
4. Buon appetito!