Budino Al Cioccolato

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	cioccolato fondente
	30 g	maizena
	50 cl	latte
	80 g	zucchero
	2	tuorli d'uovo
Per Guarnire:		panna montata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere con un cucchiaio di acqua in una casseruola con il fondo spesso.
2. Mescolate la maizena con lo zucchero in una casseruola di 1 litro di capacità, aggiungete piano piano il latte freddo mescolando e amalgamando bene, aggiungete il cioccolato fuso e portate a bollore tenendo il fuoco bassissimo e, senza mai smettere di mescolare, fate bollire per pochi secondi.
3. Lasciate intiepidire leggermente e quindi aggiungete il burro a pezzettini e i tuorli, mescolando vigorosamente.
4. Versate il budino in uno stampo e mettete in frigorifero per qualche ora.
5. Al momento di servire, potete decorare il budino ricoprendolo di panna montata.
6. Buon appetito!