Budino Al Miele

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	miele
	50 cl	vino bianco dolce
	6	uova
	125 g	zucchero
	1 pizzico	cannella
	1 pezzetto	scorza di limone grattugiata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete il vino in una casseruola e portate a ebollizione.
2. Unite il miele, un pizzico di cannella e un pezzetto di buccia di limone grattugiata.
3. Mescolate.
4. Lasciate raffreddare.
5. Sbattete le uova e, sempre mescolando, diluitele con il vino al miele.
6. Preparate il caramello con lo zucchero indicato, mettetelo in uno stampo rotondo e ruotatelo in modo da velare il fondo e le pareti.
7. Fate raffreddare.
8. Versatevi la crema e cuocete a bagnomaria in forno a 180 gradi per mezz'ora.
9. Lasciate raffreddare e sformate poco prima di servire a tavola.
10. Buon appetito!