Arrosto Di Maiale (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	prosciutto di maiale
	150 g	pancetta
		rosmarino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparate l'arrosto salatelo e pepatelo.
2. Arrotolatevi intorno le fettine di pancetta e legate con dello spago da cucina.
3. Infilzate lo spiedo al centro dell'arrosto, accendete il grill e fate cuocere per circa 40 minuti, ricordandovi di porre una pirofila per raccogliere il sugo di cottura.
4. Togliete l'arrosto dal forno, lasciate intiepidire e tagliate a fette di medio spessore.
5. Sistemate le fette di arrosto nella pirofila in cui è stato raccolto il sugo di cottura e tenete in caldo.
6. Buon appetito!