Aceto Alle Erbe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	alcuni spicchi	aglio
	alcuni spicchi	scalogno
	1 mazzetto	erbe miste (maggiorana, alloro, basilico, erba cipollina, salvia)
	100 cl	aceto di vino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Le dosi sono per 100 cl di aceto alle erbe.
2. Tritate l'aglio e lo scalogno.
3. Fate bollire lentamente l'aceto finché si ridurrà a metà.
4. Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi.
5. Coprite il recipiente e lasciate macerare per 2 ore.
6. Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie.
7. La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà delle erbe.
8. Cin cin!