Burro Alla Maître D'hôtel (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	burro
	1	limone (succo)
	1 manciata	foglie di prezzemolo
		sale
		pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate finemente il prezzemolo e impastatelo con il burro, il succo di limone, un po' di sale e di pepe appena macinato.
2. Date al composto una forma cilindrica, avvolgetelo nella carta stagnola e mettetelo in frigorifero.
3. Al momento di servire tagliatelo a dischetti che disporrete sulla carne calda perché, sciogliendosi, la insaporisca.
4. Buon appetito!