Bistecchine Di Carne Trita

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	carne di cavallo tritata
	2	uova
	1 pugno	mollica di pane bagnata nel latte e strizzata
	1 cucchiaio	prezzemolo tritato
		pangrattato
		burro (o margarina)
	6 fette	prosciutto cotto
	1	mozzarella
	2	pomodori pelati
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mescolate la carne con l'uovo, la mollica di pane, il prezzemolo, sale e pepe.
2. Formate quindi delle bistecche, passatele nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e fatele dorare nel burro.
3. Disponetele in una teglia unta e appoggiate su ognuna una fettina di prosciutto, una di mozzarella e una di pomodoro con un fiocchetto di burro.
4. Mettete il tutto in forno caldo a 200 gradi per circa un quarto d'ora.
5. Servite ben caldo.
6. Buon appetito!