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Spaghetti Alla Siciliana

Tipo piattoPrimi
A base diVino Marsala
Persone4
NoteLuogo: Sicilia.
Visite1197 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo spaghetti  
 25 g  burro  
 2  cipolline tagliate fini  
 1  limone (scorza tagliata a strisce sottili)  
 4 cucchiai  vino marsala secco  
 1/2 confezione  panna da cucina  
 1  limone (succo)  
 1/2 mazzetto  maggiorana tritata  
 alcune foglie  melissa  
 60 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata.
  2. Scolateli.
  3. Fate rosolare le cipolline nel burro.
  4. Mescolate insieme la scorza del limone, il marsala, la panna e fate cuocere il composto ottenuto per circa 5 minuti.
  5. Insaporite con sale, pepe e succo del limone.
  6. Fate saltare gli spaghetti nella salsa al limone, aggiungendo la maggiorana e le foglie di melissa.
  7. Cospargete di formaggio e servire.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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