Kumala Salad

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	patate dolci cotte
	1	cipolla grande
	1 spicchio	aglio
	1 cucchiaino	zenzero tritato
	3	uova sode
	1 tazza	latte di cocco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate a cubetti le patate dolci e a spicchi le uova sode.
2. Tritate le cipolle e fatele rosolare in poco olio di semi insieme all'aglio e allo zenzero.
3. Togliere il soffritto dal fuoco e mescolarlo con il latte di cocco.
4. Aggiungete il tutto alle patate dolci e alle uova e servite come contorno a carni o pesce alla griglia.
5. Buon appetito!