Salsa Base Al Tartufo

Ingredienti	quantità	ingrediente
		olio d'oliva extra-vergine
	1	aglio intero
	alcuni	tartufi neri
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un tegamino fate soffriggere olio ed aglio intero fin quando l'aglio sarà ben dorato; quindi ritirare dal fuoco e lasciare raffreddare.
2. Grattugiare o pestare i tartufi neri, togliere l'aglio dall'olio, unire i tartufi, condire con sale e pepe e rimettere sul fuoco per meno di un minuto.
3. Buon appetito!