Budino Di Cioccolata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	60 g	cioccolata amara
	75 cl	latte
	120 g	zucchero
	60 g	biscotti savoiardi
	3	uova
	1 bicchierino	amaretto di saronno
	1 pezzetto	vaniglia
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo aver grattugiato la cioccolata, stemperatela nel latte e portatela a ebollizione in una casseruola a fuoco basso.
2. Aggiungete poco meno di metà dello zucchero con i biscotti savoiardi sbriciolati.
3. Fate bollire per mezz'ora mescolando in continuazione.
4. Passatelo al setaccio raccogliendolo in una terrina.
5. Aggiungete il bicchierino di Amaretto di Saronno e lasciate raffreddare.
6. Battete a parte le uova intere, profumatele con la vaniglia e amagalmatele con il composto precedente preparato.
7. Sciogliete nello stampo da budino il rimanente zucchero, bagnato con qualche goccia d'acqua, indi sistemate la crema.
8. Fate cuocere il budino di cioccolata a bagnomaria per 40 minuti.
9. Buon appetito!