Budino Di Cioccolato (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	latte
	70 g	cioccolato fondente grattugiato
	100 g	burro
	150 g	zucchero
	100 g	farina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi togliete dal fuoco.
2. In una casseruola fate sciogliere il burro, unite lo zucchero e subito dopo la farina, rimestando con un cucchiaio di legno per evitare grumi.
3. Diluite prima con poco latte poi, sempre mescolando, continuate a versare il latte poco per volta e fate cuocere fino che la crema non accennerà a bollire.
4. togliete allora immediatamente dalla fiamma e rovesciate il tutto in uno stampo che avrete bagnato.
5. Lasciate intiepidire e introducete in frigorifero per 3 ore, prima di servire.
6. Per far scivolare più facilmente il budino fuori dalla forma, immergete quest'ultima un attimo in acqua bollente, asciugatela e capovolgetela su un piatto.
7. Buon appetito!