Insalata Contadina (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	180 g	ricotta romana
	2	cipolle bianche tritate
	1 pizzico	peperoncino rosso in polvere
	3 cucchiai	olio d'oliva
	1 pizzico	pepe
		sale (se necessario)
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbriciolate con una forchetta in una terrina la ricotta, rimettetela in un'insalatiera, mescolatela con le cipolle tritate e condite con olio, un pizzico di pepe e un pizzico di peperoncino rosso in polvere.
2. Se la ricotta non fosse abbastanza saporita, aggiungete un po' di sale.
3. Buon appetito!