Amaretto

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	grappa
	1	scorza d'arancia grattugiata
	2 cime	assenzio
	30 g	radice di genziana pestata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si mette la scorza d'arancia (usare solo la parte gialla) a macerare per un paio di giorni nella grappa, agitando frequentemente.
2. Poi si aggiunge l'assenzio e la genziana pestata.
3. Si lascia macerare il tutto per un mese o poco meno, agitando due volte al giorno e tenendo il vaso esposto al sole.
4. Quindi si filtra e si imbottiglia.
5. Otterrete una bevanda dal sapore amarognolo, ma molto gradevole.
6. Cin cin!