Palline Di Pesce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	sogliola pulita
	50 g	formaggio grana
	50 g	pangrattato
	20 g	uvetta sultanina
	1	uovo
	20 g	pinoli
		olio d'oliva
		prezzemolo
		farina
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare il pesce, i pinoli e l'uvetta e mettere tutto in una terrina.
2. Aggiungere il grana grattugiato, l'uovo, prezzemolo tritato, pangrattato, sale e pepe.
3. Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle palline.
4. Infarinarle e friggerle in abbondante olio bollente.
5. Buon appetito!