Palombo Con Piselli

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4 fette grandi	palombo
	1/2	cipolla
	2 scatole	piselli
		farina
		burro
		olio d'oliva
	1 presa	sale
	1 presa	zucchero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare la cipolla e farla appassire in una teglia con 1 cucchiaio di olio e un pezzetto di burro.
2. Unire i piselli scolati,una presa di sale e una di zucchero e farli insaporire.
3. Bagnarli con 1 bicchiere di acqua calda e cuocere a fuoco basso.
4. Lavare, asciugare e infarinare il palombo.
5. In un altro tegame fondere 25 g di burro e farvi dorare il pesce da entrambi i lati.
6. Trasferire il palombo nella teglia con i piselli e cuocere per altri 10 minuti.
7. Buon appetito!