Pan Bagnato Alla Provenzale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	pani rotondi
	12	filetti d'acciughe
	3	pomodori
	2	cipolle
	2 spicchi	aglio
	1	peperone verde
	1	finocchio grande
	12	olive verdi snocciolate
	12	olive nere snocciolate
	200 g	tonno al naturale
	2	uova
	4 cucchiai	aceto di vino
	6 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete le uova in un pentolino con acqua fredda, portate a ebollizione e cuocete per 7 minuti, poi sgusciatele e tagliatele a rondelle.
2. Preparate un condimento con l'olio, l'aceto, pepe e sale.
3. Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a fette rotonde.
4. Pelate e tritate le cipolle.
5. Sgocciolate il tonno e le acciughe.
6. Sminuzzate il peperone e il finocchio lavati e mondati.
7. Tritate l'aglio sbucciato finemente.
8. Trasferite tutto in un'insalatiera, aggiungete le olive e mescolate.
9. Tagliate i pani in due nel senso dello spessore, togliete la mollica e bagnate ogni metà con il condimento.
10. Distribuite sulle basi il ripieno e ricoprite con la calotta.
11. Buon appetito!