Pan Di Spagna (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	zucchero
	100 g	farina
	4	uova
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Frullo i 4 tuorli con lo zucchero finché diventano bianchi e cremosi.
2. Aggiungo le 4 chiare montate a neve durissima e amalgamo con delicatezza.
3. Poi aggiungo la farina setacciata e amalgamo con delicatezza (non a lungo per non smontare).
4. Tortiera antiaderente imburrata.
5. Forno circa 180 gradi per 30 - 35 minuti.
6. Buon appetito!