Pan Meino

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	zucchero
	150 g	burro
	200 g	farina di mais
	100 g	farina bianca
	1 bustina	lievito vanigliato
	1 goccia	limone
	4	uova
	2 cucchiai	miele
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Montare in planetaria o sbattiuova il burro e lo zucchero, quando il composto risulterà gonfio e biancastro, aggiungere i tuorli uno ad uno.
2. Incorporare molto delicatamente l'albume montato a neve, quindi le farine setacciate, e tutti gli altri ingredienti.
3. Formare dei biscottoni con l'ausilio di un sacca senza duina, oppure un cucchiaio, in una teglia foderata con carta forno spolverare con abbondante zucchero semolato e cuocere in forno per 20 minuti a 150 gradi.
4. Si possono servire con cioccolata calda, o con panna liquida.
5. Buon appetito!