Carciofi Ripieni

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	carciofi
	150 g	carne di maiale
	50 g	prosciutto
		funghi secchi
		formaggio parmigiano
		aglio
		cipolla
		prezzemolo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare la carne con il prosciutto, i funghi rinvenuti in acqua tiepida, l'aglio,il prezzemolo, la cipolla e il parmigiano; far amalgamare, salare, pepare e riempire con questo composto i carciofi puliti e scavati al centro.
2. Cuocere in padella con l'olio, versare poca acqua, coprire e portare a cottura a fuoco lento.
3. Buon appetito!