Insalata Di Carote Di Paderborn

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	carote
	1 cucchiaino	sale
	2	mele
	1 mazzo	ravanelli
	4 cucchiai	uvetta sultanina
	1 ciuffo	prezzemolo
	2	limoni (succo)
	4 cucchiai	olio d'oliva
	2 cucchiaini	zucchero
	150 g	yogurth
	1/2 cucchiaino	pepe bianco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulire le carote e farle cuocere per circa 15 minuti in acqua ben salata.
2. Tagliarle poi a dischetti sottili.
3. Pelare e tagliare in quattro le mele, lavare e pulire i ravanelli.
4. Tagliare a dischetti i quarti di mela e i ravanelli.
5. Selezionare l'uvetta sultanina, tritare fine il prezzemolo, sbattere insieme succo di limone, olio, zucchero, yogurth e pepe miscelando poi il tutto ai rimanenti ingredienti dell'insalata.
6. Buon appetito!