Torta Nerina

Ingredienti	quantità	ingrediente
	14	biscotti secchi
	75 g	burro
	45 cl	latte
	30 g	farina gialla
	6 cl	acqua fredda
	1 bustina	gelatina chiara per torte
	130 g	zucchero
	4	tuorli d'uovo
	1 pizzico	sale
	25 cl	panna da montare
	2 quadrettoni	cioccolato fondente
	1 bustina	vaniglina
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbriciolate i biscotti secchi e mescolateli con il burro (fuso a bagno maria).
2. Con il composto, create una base di circa un centimetro di altezza all'interno di una teglia, sul fondo e sui lati.
3. Pressate bene.
4. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 10 minuti.
5. Sciogliete la gelatina in acqua fredda.
6. Scottate il latte e aggiungete 130 g di zucchero, la farina gialla, un pizzico di sale e i tuorli d'uovo.
7. Cuocete su fuoco basso, mescolando continuamente fino a che la crema si addensa e rimane attaccata al cucchiaio.
8. Mescolate con la gelatina, unite le scaglie di cioccolato e la vaniglia.
9. Intanto che è ancora calda, versate nella teglia rivestita con la base di biscotti.
10. Fate raffreddare in frigorifero e servite con un cucchiaio di panna montata.
11. Buon appetito!