Farfalle Al Salmone (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo farfalle
	100 g	cipolline novelle
	4 cucchiai	olio d'oliva
	1 scatoletta	salmone al naturale
	1 ciuffo	prezzemolo
	2 foglie	alloro
	400 g	pomodori freschi
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite le cipolline, affettatele e fatele appassire con l'olio.
2. Unitevi quindi il salmone spezzettato, il prezzemolo lavato e tritato finemente, le foglie di alloro, il sale e il pepe.
3. Lasciate insaporire, a fiamma bassa, per 10 minuti circa.
4. A questo punto aggiungete i pomodori lavati, pelati, privati dei semi interni e passati al setaccio e al frullatore: alzate la fiamma affinché il sugo possa restringersi un poco.
5. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, trasferitela nella zuppiera di servizio e conditela con la salsa al salmone.
6. Servite caldo.
7. Buon appetito!