Pappardelle Del Cacciatore

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	funghi champignon
	3 cucchiai	olio d'oliva
	1 spicchio	aglio
	25 cl	panna liquida
	1 cucchiaio	salsa di pomodoro
	400 g	pasta tipo pappardelle bianche e verdi
		sale
		pepe
	abbondante	formaggio parmigiano grattugiato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a fette sottili.
2. Fate dorare uno spicchio d'aglio in 3 cucchiai d'olio, quindi toglietelo e mettete i funghi, facendoli cuocere lentamente per una ventina di minuti e regolando di sale e pepe.
3. Al termine della cottura, aggiungere la panna, un cucchiaio di salsa di pomodoro e amalgamate bene tutto.
4. Fate cuocere al dente le pappardelle; scolatele e mettetele nella zuppiera, coprendole con la salsa di funghi.
5. Mescolate delicatamente, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldissimo.
6. Buon appetito!