Antipasto Di Moscardini (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	moscardini
	1/2 spicchio	aglio
	3 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
	1 pizzico	peperoncino in polvere
	1/2 bicchiere	vino bianco
		prezzemolo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i moscardini, togliete loro le pellicine interna ed esterna e lavateli Accuratamente.
2. In una padella fate scaldare l'olio, aggiungete l'aglio leggermente schiacciato e fatelo imbiondire.
3. Unite i moscardini, ben asciugati, fateli rosolare per 2 minuti, bagnateli con il vino e fate evaporare a fuoco vivace.
4. Insaporite con sale e pepe appena macinato.
5. Al momento di servire, Cospargete i moscardini con il prezzemolo tritato e aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere direttamente nel piatto di ciascun commensale.
6. Buon appetito!