Pane A Cassetta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	pane a cassetta di 1000 g
	150 g	burro
	2	uova strapazzate
	100 g	prosciutto cotto tritato
	50 g	prezzemolo tritato
	1 vasetto	maionese
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Togliete la crosta al pane lasciando quella inferiore; tagliatelo orizzontalmente in quattro fette di uguale spessore; spalmatele tutte, da una sola parte con 70 g di burro ammorbidito e leggermente salato.
2. A parte, lavorate il restante burro con la maionese e dividete la crema ottenuta in tre parti.
3. Mescolatene una con le uova strapazzate, una con il prosciutto e l'altra con il prezzemolo.
4. Spalmatene ognuna su una fetta di pane e ricomponetele 'a cassetta'.
5. Premete leggermente, avvolgete in carta oleata e tenete in frigorifero fino al momento della partenza
6. Buon appetito!