Spiedini Di Scamorza Affumicata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	formaggio scamorza affumicata
	150 g	prosciutto di praga (fette da 150 g)
		olio d'oliva
		prezzemolo tritato
		pangrattato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliate la scamorza e il prosciutto a dadini ed infilzateli (alternandoli) in spiedini di legno.
2. Nel frattempo, in una ciotola, versate l'olio d'oliva e il prezzemolo e spennellateli con il composto preparato.
3. Subito dopo, passateli nel pangrattato e disponeteli su di una griglia rovente per pochi minuti girandoli da entrambi i lati, fino a quando si sarà formata una crosticina.
4. Serviteli subito caldi e filanti.
5. Suggerimento: potreste accompagnare gli spiedini con crostini di pane casereccio scottati sulla stessa griglia e strofinati con poco aglio.
6. Buon appetito!