Bocconcini Di Scaloppina Al Vino Bianco

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 g	petto di tacchino
	100 g	petto di pollo
	150 g	lombo di maiale
	1	salsiccia
	50 g	pancetta
	30 g	burro
		farina
	1 bicchiere	vino bianco
		sale
		pepe
		aglio
		rosmarino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare a bocconcini pollo, tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pancetta.
2. Salare e pepare la carne e passarla nella farina.
3. Mettere in una padella antiaderente il burro con l'aglio e il rosmarino, una volta imbiondito togliere l'aglio e mettere in padella tutta la carne passata nella farina.
4. Lasciare cuocere per pochi minuti e aggiungere 1 bicchiere di vino bianco.
5. Chiudere la padella con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento, quando il vino sarà quasi completamente evaporato, togliere il coperchio e far cuocere la carne a fuoco vivace.
6. Servire caldo.
7. Buon appetito!