Panettone Absolut Christmas

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 cucchiaio	burro (o margarina)
	1 cucchiaio	scorza di limone grattugiata
	1000 g	frutti di bosco (ribes, lamponi)
	2 cucchiai	zucchero
	1/3 tazza	absolut vodka
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliete il burro (o la margarina) in un pentolino antiaderente.
2. Aggiungete i ribes o i lamponi e cuocete per 3-5 minuti finché la frutta avrà perso un po' della sua acqua.
3. Aggiungete lo zucchero e la buccia di limone grattugiata.
4. Cuocete a fuoco lento per 5-10 minuti finché la frutta diventerà morbida senza perdere la sua forma.
5. Aggiungete la vodka.
6. Mescolate e portate a ebollizione a fuoco basso.
7. Tagliate il panettone a fette e servite con la salsa calda.
8. Buon appetito!