Triglie Gratinate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	triglie
		aglio
		prezzemolo
		sale
		pepe
		pangrattato
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite con cura le triglie, lavatele sotto il gettito d'acqua corrente e lasciatele scolare per circa 15 minuti.
2. Nel frattempo, munitevi di una teglia piuttosto larga che ungerete d'olio e spolverizzerete di pangrattato e sale.
3. Quando le triglie avranno cacciato gli ultimi residui d'acqua, asciugatele con della carta assorbente e conditele internamente con sale, pepe, prezzemolo, aglio tagliato grossolanamente e disponetele ordinatamente.
4. Per finire, aggiungete ancora un po' di sale, di olio, di pangrattato e fate cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200 gradi.
5. Servitele calde.
6. Buon appetito!