Gamberoni Saltati

Ingredienti	quantità	ingrediente
	24	gamberoni
	70 g	burro
	2 spicchi	aglio
	2 bicchieri	vino bianco
	abbondante	prezzemolo tritato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciacquate con cura i gamberoni sotto l'acqua corrente.
2. Scottateli per pochi minuti in acqua bollente e quando si saranno intiepiditi, sgusciateli.
3. Fateli saltare in padella con il burro e l'aglio, fino a quando avranno preso un colore rosa vivo e irrorateli con il vino facendolo evaporare a fiamma alta.
4. Subito dopo, portate al minimo la fiamma e continuate la cottura per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, salate, pepate e spolverizzate il tutto con abbondante prezzemolo tritato.
6. Toglieteli dal fuoco e serviteli subito caldi disponendoli su un piatto piano da portata.
7. Buon appetito!