Panini Al Rosmarino E Formaggio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	300 g	farina
	40 g	burro
	10 cl	latte
	70 g	formaggio provolone dolce
	30 g	pancetta affumicata
	15 g	lievito di birra
	3 cucchiai	panna
		rosmarino
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Impastate la farina con il latte tiepido dove avete sciolto il lievito, il burro e un pizzico di sale.
2. Formate una palla e lasciatela lievitare fino al raddoppio del suo volume.
3. Lavorate ancora l'impasto incorporandovi due cucchiai abbondanti di rosmarino tritato, poi ricavatene tante palline e fatele lievitare per circa un'ora.
4. Schiacciatele un po' e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
5. Nel frattempo preparate il ripieno: sciogliete a fuoco basso il provolone grattugiato con la panna e la pancetta a striscioline.
6. Quando i panini sono cotti, sfornateli e tagliate loro la calotta, svuotateli senza romperli e riempiteli con il composto.
7. Passate in forno a 200 gradi per pochi minuti prima di servire
8. Buon appetito!