Spaghetti Al Radicchio

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo spaghetti
	4 cespi	radicchio di treviso
	1/2	cipolla
	150 g	formaggio fontina
	1/2 bicchiere	panna
		olio d'oliva extra-vergine
		noce moscata
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate con cura il radicchio e tagliatelo a listarelle, quindi passatelo in un tegame in cui avrete già fatto appassire la cipolla tritata con alcuni cucchiai di olio.
2. Portate a cottura la verdura lasciandola stufare a tegame coperto e fiamma bassa; prima di spegnere insaporite con sale e una buona macinata di pepe fresco.
3. Nel frattempo lessate gli spaghetti al dente, scolateli e passateli nel tegame con il radicchio.
4. Spadellateli amalgamandoli con la panna e la fontina tagliata a dadolini e insaporite con un po' di noce moscata grattugiata.
5. Buon appetito!