Insalata Nizzarda

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	patate
	200 g	fagiolini verdi
	4	pomodori
	6	filetti d'acciughe sott'olio
	50 g	capperi
	100 g	olive nere
		olio d'oliva extra-vergine
		aceto di vino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo aver lessato le patate ed i fagiolini ed averli tagliati a pezzetti (lasciate raffreddare le patate altrimenti si sfaldano), disporle su un grosso piatto da portata con in pomodori anch'essi tagliati ed una parte delle olive nere.
2. Condire con olio, aceto, pepe, sale e decorare con i capperi, le restanti olive ed i filetti d'acciughe.
3. Buon appetito!