Farro E Fagiolini

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	farro
	150 g	fagiolini
	150 g	pomodorini ciliegia
	100 g	olive nere
		basilico in foglie
	1/2 spicchio	aglio
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		peperoncino
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate bollire il farro per mezz'ora in abbondante acqua salata.
2. Scolatelo, fermate la cottura sotto l'acqua fredda e lasciatelo asciugare distribuendolo su un canovaccio.
3. Togliete le punte ai fagiolini, tagliateli a pezzetti e lessateli per 5 minuti.
4. Lavate i pomodori e tagliateli in quattro parti.
5. In una terrina mettete il farro, i fagiolini e i pomodori, unite le olive nere, il basilico, l'aglio tritato, il peperoncino e condite con sale e olio.
6. Mescolate e servite.
7. Buon appetito!