Arrosto Di Maiale All'acqua

Ingredienti	quantità	ingrediente
	700 g	lonza di maiale
	3 spicchi	aglio
	alcuni rametti	rosmarino fresco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritate l'aglio il rosmarino.
2. Con un coltello ben affilato fate dei tagli profondi nel pezzo di carne e inseritevi il trito; poi legate la lonza con lo spago da cucina e posatelo in una casseruola.
3. Ricopritelo d'acqua e lasciatelo cuocere a fuoco medio e con coperchio per un'ora e mezzo circa, finché l'acqua sarà completamente assorbita.
4. Aggiungete sale e pepe.
5. Servite l'arrosto caldo e guarnitelo con verdure cotte al vapore.
6. Buon appetito!