Farfalle Alle Erbe

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo farfalle
	1 1/2	limone
	1 mazzetto	basilico ed erba cipollina
	1/2 bicchiere	panna
	50 g	burro
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida.
2. Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche.
3. Lessate le farfalle e scolatele al dente, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolate accuratamente prima di servire.
4. Qualora i limoni utilizzati fossero molto succosi , ne basterà uno.
5. Buon appetito!