Alfajores

Ingredienti	quantità	ingrediente
	5	tuorli d'uovo
	1	albume d'uovo
	10 g	burro
	150 g	farina
	1 bustina	lievito
		marmellata
		miele
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una terrina sbattete i tuorli e l'albume.
2. Aggiungete il burro, il lievito e mescolate il tutto.
3. A questo punto spianate il composto con un mattarello e con l'aiuto di un bicchiere o di una tazzina, formate piccoli cerchi.
4. Bucateli con una forchetta e infornateli per circa 10 minuti a 180 gradi.
5. Mettete su un "cerchietto" della marmellata o del miele a piacere, poi tappatelo con un altro, come se fossero dei biscotti ripieni.
6. Lasciateli raffreddare e servite.
7. Buon appetito!