Funghi Alla Provenzale

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	funghi champignon
	3	pomodori maturi sodi
	1 manciata	olive nere
	2	tuorli di uova sode
		basilico
		succo di limone
		olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite accuratamente i funghi e affettateli a sottili lamelle.
2. Unitevi i pomodori tagliati a dadini, le olive snocciolate, le foglie di basilico pulite spezzettate e condite con olio, succo di limone sale.
3. Prima di servire cospargete i funghi con i tuorli di uovo sodi sbriciolati.
4. Buon appetito!