Fettine Di Lonza Alla Panna

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	fettine di lonza di maiale
	40 g	burro
	1 cucchiaino	prezzemolo tritato
	1 cucchiaino	capperi
	200 g	panna fresca
		farina
		sale
		pepe
	1/2	limone
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere nel burro a fuoco vivo le fettine dopo averle leggermente infarinate, facendo loro prendere colore su ogni lato.
2. Salare, pepare, aggiungere capperi tritati e prezzemolo, lasciar insaporire pochi minuti e versare la panna.
3. Mescolare in continuazione e, a fiamma bassissima, ultimare la cottura per altri 5-10 minuti.
4. Spruzzare quindi col succo di limone e servire subito.
5. Buon appetito!