Pasta Al Basilico E Ricotta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta al basilico
	100 g	fiocchi di latte
	2	formaggi caprini freschi
	50 g	ricotta al forno
	50 g	formaggio robiola freschissima
	100 g	ricotta
	1 cucchiaio	noci
	1 cucchiaio	nocciole
	1 cucchiaio	pistacchi
		olio d'oliva
		sale
	1 mazzetto	basilico fresco
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Fate cuocere la pasta in acqua bollente leggermente salata, scolatela bene al dente, passatela velocemente sotto l'acqua corrente e versatela in una ciotola, irrorandola con un filo d'olio.
2. Tritate noci, nocciole e pistacchi.
3. Tagliate a tocchetti la ricotta al forno e la robiola, Spolverizzate uniformemente di paprica i caprini e tagliateli a rondelle.
4. In una ciotolina lavorate la ricotta con olio, sale e basilico tritato finché otterrete una crema.
5. Mescolate alla pasta i fiocchi di latte ed il trito di frutta secca.
6. Amalgamate delicatamente gli altri formaggi e servite con salsa.
7. Buon appetito!