Scaloppine Al Formaggio (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	fettine di vitello
		sottilette di formaggio
	50 g	burro
	4 cucchiai	olio d'oliva
		farina bianca
		brodo
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Infarinate le fettine di vitello e fatele rosolare dalle due parti nell'olio e burro, salate e pepate.
2. Versate nel tegame una tazza di brodo caldo e lasciate cuocere piano.
3. Quando le scaloppine saranno cotte, disponete su ognuna mezza sottiletta, coprite il tegame e lasciate cuocere qualche minuto, fino a che la sottiletta sia sciolta.
4. Buon appetito!