Pollo Con Castagne

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	castagne secche
	1	pollo di 1500 g
	2 cucchiai	olio d'oliva
	3	porri tagliati a pezzetti
	3 cucchiai	sherry
	6 cucchiai	salsa di soia
	3 pezzi	zenzero
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una pentola con acqua, fate cuocere le castagne a fuoco lento, per circa un paio d'ore.
2. Mettete il pollo in casseruola con l'olio e due tazze di acqua; portate a bollore, aggiungete i porri, lo sherry, lo zenzero, coprite e lasciate cuocere per 1 ora circa, finché il pollo è tenero.
3. Aggiungete le castagne con la loro acqua e lasciate il tutto sul fuoco, col coperchio, per altri due minuti.
4. Servite il piatto caldo.
5. Buon appetito!