Pirogi

Ingredienti	quantità	ingrediente
Per Il Ripieno Di Formaggio:	50 g	burro
	1 spicchio	aglio
	1	cipolla
	180 g	formaggio fresco
	1	patata lessa
	1	uovo
Per La Pasta:	400 g	farina
	1 pizzico	sale
	1	uovo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Scaldate il burro in una casseruola.
2. Aggiungete l'aglio e la cipolla e cuocete fino a farli dorare.
3. Quando il tutto si è raffreddato lavorate il formaggio fresco, la patata e l'uovo fino a formare una crema.
4. Condite.
5. Mettete la farina e il sale su una tavola per dolci.
6. Rompete l'uovo e acqua tiepida e impastate.
7. Dividete la pasta ottenuta in quattro pezzi e posateli in una scodella larga.
8. Tagliate dei cerchi con un bicchiere.
9. Mettete un po' di ripieno al centro di ciascun cerchio, piegate e pressate.
10. Buon appetito!