Panzerotti (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta di pane lievitata
	150 g	prosciutto cotto
	250 g	ricotta
	5	pomodorini rossi ben sodi
		sale
		pepe
		olio d'oliva
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dividete la pasta in otto parti; amalgamate la ricotta con il prosciutto tagliato a quadretti, salate, pepate.
2. Spellate i pomodorini, tagliateli a cubetti.
3. Stendete la pasta a sfoglia non tanto sottile, mettete al centro di ognuna un po' dell'impasto di ricotta e alcuni dadini di pomodoro; piegate, pressate i bordi con cura.
4. Friggete i panzerotti nell'olio ben caldo.
5. Serviteli subito
6. Buon appetito!