Calamari Con Bietole

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1000 g	calamari
	500 g	bietole
	500 g	pomodori
		prezzemolo
		cipolla
	1 spicchio	aglio
		burro
	abbondante	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i calamari e poi tagliateli a pezzi; lavateli a lungo in acqua corrente e fateli sgocciolare.
2. Intanto rosolate il burro, il prezzemolo tritato, l'aglio, la cipolla tritati in abbondante olio; quando il tutto sarà dorato aggiungete i calamari.
3. Lasciate insaporire per qualche minuto e poi unite sale, pepe e pomodori tritati.
4. Lasciate cuocere per 2 ore e infine aggiungete le bietole tagliate a pezzi.
5. Buon appetito!