Lasagne Gratinate

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo lasagne
	1	cipolla
	1	carota
	100 g	burro
	300 g	manzo
	100 g	prosciutto crudo
	1 bicchiere	vino bianco
	500 g	pomodori
	3 cucchiai	latte
	1 cucchiaio	farina
		sale
		pepe
		noce moscata
Per La Besciamella:	50 g	burro
	50 g	farina
	50 cl	latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Dopo aver rosolato la cipolla tritata, il sedano e le carote con 100 g di burro, aggiungete la carne ed il prosciutto tritati; bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe, noce moscata e 3 cucchiai di latte.
2. Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme.
3. Imburrare una pirofila e stendere la pasta a strati, mettendo tra uno strato e l'altro, uno di salsa e uno di besciamella; concludere con uno strato di lasagne.
4. Cuocere in forno per 20 minuti.
5. Buon appetito!