Penne Alla Vodka (4)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta tipo mezze penne
	50 g	pancetta
		panna da cucina
	2 cucchiai	polpa di pomodoro
	50 g	formaggio grana
		cipolla
	4 cucchiai	vodka naturale
	50 g	burro
	1 pizzico	sale
		peperoncino
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento).
2. Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto.
3. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna.
4. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana.
5. Servire calda.
6. Buon appetito!