Tagliatelle Alla Bolognese

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	pasta tipo tagliatelle
	100 g	lardo
	300 g	carne di manzo tritata
	50 g	burro
	1	cipolla
	1	carota
	1	sedano
	3	chiodi di garofano
	3 cucchiai	panna
	1 cucchiaio	salsa di pomodoro
		formaggio parmigiano
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere la pasta con acqua salata.
2. Tritare il lardo, la cipolla, la carota e il sedano, metterli in una padella con il burro e la carne di manzo tritata e fate dorare il tutto.
3. Aggiungete poi i chiodi di garofano e lasciate cuocere per 20 minuti.
4. Quando la carne avrà preso un po' di colore, versate un bicchiere d'acqua e aggiungete il pomodoro, sale e pepe.
5. Lasciate cuocere ancora per 1 ora.
6. Scolate la pasta e dopo averla condita con il sugo e i 3 cucchiai di panna, spolveratela con il parmigiano.
7. Buon appetito!